Minstemann snart 4 år

" Solnedgang på Konnerud"

Ja da blir minste mann 4 år om to dager. Jeg hadde egenlig jukset og kjøpt kakebunn. Men jeg skulle ikke få brukt den gitt. Gutten min på snart 4 hadde tatt den ut av fryseren og lagt den under senga si a gitt. Så da måtte jeg til å lage kake likevel. Vi ferirer i morgen!!

Jeg brukte denne oppskriften:

BARNAS FAVORITT SJOKOLADEKAKE

4 stk egg

350 gr hvetemel

225 gr sukker

1,5 dl søt melk

120 gr smør el,melange

90 gr kokesjokolade lys el mørk

2 ts bakepulver

2 gode ts kakao

framgangsmåte:

1. Smelt smør og kokesjokolade, tilsett så kakao oppi her

2. Pisk luftig eggedosis av egge og sukker

3. Rør i litt av melken i sjokoladeblandingen

4. Rør sjokoladeblandingen i eggedosisen, og tilsett deretter resten av melken

5. Vend til slutt melet og bakepulver i røren.

6. Ha det i en 22-24 cm springform eller tilsvarende annen form

7. Stek kaken på nederste rille på 165 grader, og stek den i ca 40 min.

8. Test kaken ved å stikke i den.Brik en spiss kniv, eller en tynn tre pinne.

GLASUR

500 gr melis(1 pk)

200 gr melange

1-1.5 dl kaffe

80 gr kakao

2 ts vaniljesukker

Framgangsmåte:

Rør melis og melange hvitt , slik at det er en myk og luftig konsistens, tilsett så kaffe og vaniljesukker og tilslutt tilsettes kaffe. Rør det godt sammen.

Kaken fylles med et tynt lag med glasur og resten smøres utenpå. Pynt derette med hva du vil. Noen forslag kan være kokos, nonstop, seigmenn det er bare fantasien som stopper oss.

Ønsker alle som leser en fin lørdsagskveld